Especiales

Tortilla de harina, trozos de chicharrón de atún, mayonesa de jalapeño, vinagreta de jengibre, cebolla curtida, cebollín y cilantro. 60 g / 1 pieza

Chile Anaheim relleno de guisado de marlín, en tortilla de harina con costra de queso manchego, aguacate, aderezo de chipotle, cebolla curtida y cilantro. 80 g / 1 pieza

Tostada con camarón, pulpo y robalo curtido en limón, pepino, cebolla morada, salsa clamato, mayonesa chipotle, chile chiltepín y chicharrón troceado. 100 g / 1 pieza

Tostada con pulpo, camarón y jaiba, salsa colorada de clamato, limón y chile chiltepín, aguacate, mayonesa y pico de gallo. 80 g / 1 pieza

Tortillas de harina fritas rellenas de guisado Altamar de camarón, calamar y marlin, con lechuga, crema, queso fresco, cebolla curtida, aguacate y limón asado. Servido con caldo Gamba. 120 g

Láminas de salmón curado, vinagreta de jengibre, salsa verde tatemada, rábano sandía, cebolla morada y cilantro. 160 g